Делюсь оригинальным рецептом селедки под шубой фуршетной. Это вкусная и недорогая закуска, которая, впрочем, даже на изысканном приеме расходится моментом, ведь она похожа на советскую "Шубу".
Описание приготовления:
Рецепт приготовления селедки под шубой фуршетной весьма простой. Уверена, вам очень понравится это блюдо: оно не требует много усилий и вообще, можно сказать, "народное". Но от этого, на самом деле, оно ценится еще больше гостями! Так что попробуйте сделать такие фуршетные бутерброды, расхватают сразу же!
Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Недорого / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Свекла / Сельдь
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Сельдь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Свекла — 1 Штука
- Хлеб — 200 Штук (выбирайте бородинский или же с семечками, изюмом и т.д.)
- Майонез — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Селедка под шубой фуршетная""
1. Селедка у меня была уже засоленная. Ее нужно достать и порезать мелкими кусочками.
2. Дальше отварим свеклу, натрем ее на самой мелкой терке.
3. Смешаем ее с майонезом по вкусу: должна получиться практически пастообразная масса, как на фото.
4. В "соус", кстати, добавьте специи и соль, если рыба недостаточно соленая. Хлеб нарезаем небольшими кусочками. Если крошится - просто обжарьте его со всех сторон. Смажем хлеб соусом, выкладываем кусочек рыбы и колечко лука. Зеленый лук крошим мелко и посыпаем хлеб.
5. "Фуршетная" версия салата "Шуба" готова!