Салат "Зимняя хризантема" - вкусная, сытная и симпатичная закуска. А если вы его оформите в виде цветка, именем которого салат назван, то вполне можете подать на праздничный стол.
Описание приготовления:
Салат "Зимняя хризантема" готовится просто и относительно быстро. Он может вполне стать заменой традиционному "Оливье". Вместо обычного репчатого лука можно взять зеленый, красный или фиолетовый. А также обдать лук кипятком, чтобы убрать горечь. Но я этого не делала, поскольку легкая горчинка придает остроту салату.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Курица — 250 Грамм (отварная)
- Яйцо — 3 Штуки (куриное)
- Огурец — 1 Штука (соленый)
- Лук репчатый — 0,5 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Сыр — 50 Грамм (твердый)
- Майонез — 70 Миллилитров
- Сметана — 30 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Укроп — 5 Грамм
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Салат "Зимняя хризантема"""
Возьмите ингредиенты для приготовления салата.
Отварную куриную грудку мелко нарежьте.
Картофель сварите, охладите, очистите и мелко нарежьте, выложите в салатник с курицей.
Морковь сварите, охладите, очистите и также мелко нарежьте. Добавьте в салат.
Соленый или маринованный огурец нарежьте мелким кубиком и выложите в салат.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте.
Сыр натрите на терке и добавьте в салат.
Заправьте салат майонезом и сметаной.
Салат посолите по вкусу и перемешайте.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите. Отделите белки от желтков. Из белка сделайте лепестки хризантемы, а из желтка серединку цветка. Оставшиеся яйца мелко нарежьте и добавьте в салат. Бока салата посыпьте нарезанным укропом.
Салат "Зимняя хризантема" готов. Можно подавать к столу на закуску.