Не один Новый Год не обходится без мясного салата "Оливье"! Но что же делать тем, кто не употребляет мясо? Предлагаю альтернативный вариант - вегетарианского "Оливье" с морской капустой и маслинами.
Описание приготовления:
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления салата “Оливье” с капустой. В этом салате нету никакого мяса, ведь салат у нас вегетарианский.
Присутствуют только овощи: морская капуста, маслины, огурец, картофель, морковь. Также я добавляю в салат адыгейский сыр - он придает блюду особую нежность. Удачи!
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Картофель / Огурец / Морская капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Морковь — 600 Грамм
- Горошек консервированный — 1 Штука (банка)
- Сыр адыгейский — 150 Грамм
- Маслины — 20 Штук
- Капуста морская — 100 Грамм
- Огурцы соленые — 3 Штуки
- Майонез — 250 Миллилитров
- Перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 7-8
Как приготовить ""Салат "Оливье" с капустой""
Картофель и морковь отварите в мундирах до готовности. Остудите и очистите.
Нарезаем овощи мелкими кубиками и засыпаем в глубокую миску.
Режем кубиками огурцы и сыр, засыпаем в миску. Маслины нарезаем колечками.
Измельчаем морскую капусту добавляем к овощам.
Заправляем салат майонезом, добавляем специи по вкусу. Тщательно все перемешиваем.
Готово! Приятного аппетита!