Кулинарную копилку любителям морепродуктов и истинным ценителям легких аппетитных блюд предлагаю пополнить этим действительно потрясающим рецептом. Просто пальчики оближешь, обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Хочу рассказать вам, как приготовить салат из кальмара и креветок с насыщенной заправкой на основе оливкового масла. Это блюдо настолько классное, что смело может претендовать на место в меню хорошего ресторана. Сам процесс совершенно несложный, так что даже если вы новичок на кухне, то без труда сможете повторить его в домашних условиях.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Кальмары
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Креветки — 300 Грамм
- Тушка кальмара — 1 Штука
- Луковица — 1 Штука
- Помидоры — 1-2 Штук
- Лимон — 1 Штука
- Оливковое масло — 100 Миллилитров
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Салат из кальмара и креветок""
1. Очистите и отварите тушку кальмара.
2. Тонкими полукольцами нарежьте лук. Лучше всего использовать красную луковицу.
3. Небольшими ломтиками нарежьте помидорчик.
4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте чеснок. Как только он станет коричневым, аккуратно снимите его с огня. Выложите в масло креветки. Обжаривайте, помешивая, на среднем огне.
5. Готовый кальмар остудите немного и нарежьте тонкими полосочками. Соедините с луком и помидором в глубоком салатнике.
6. В чаше блендера соедините оливковое масло, зелень, сок лимона. Добавьте по вкусу соль и перец.
7. Измельчите все до однородности. Выложите в заправку теплые креветки. Через пару минут переложите их в салатник и все перемешайте.
8. Аппетитный салат из кальмара и креветок в домашних условиях можно подавать к столу.