Лосось в панировке может стать шедевром. В этом я убедилась совсем недавно, побывав на дне рождении. Каждый раз я поражаюсь, как можно изменить привычное блюдо и получить от него новое удовольствие!
Описание приготовления:
Лосось в панировке из миндаля имеет сказочный вкус. Замечу, что лосось и сам по себе просто великолепен, но этот рецепт заслуживает всяческого внимания. Маринование сделает лосось более сочным, но если у вас нет времени, пропустите этот шаг. Лосось в панировке готовится очень быстро, обычно хватает 10- 15 минут в зависимости от толщины куска. Обращаю ваше внимание, что сковороду и масло нужно хорошо разогреть, но жарить на среднем огне. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Блюда в панировке
Ингредиенты:
- Филе лосося — 600-700 Грамм
- Лимон (сок) — 1 Штука
- Мука — 2 Ст. ложки
- Белок — 1 Штука
- Миндальные хлопья — 3-4 Ст. ложек
- Масло для жарки — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Лосось в панировке""
Филе лосося помыть, посыпать солью и на 2-3 часа оставить мариноваться в лимонном соке.
Взбить яичный белок. Рыбу обвалять в муке, затем опустить в белок и затем в миндальные пластинки.
Хорошо разогреть масло и жарить рыбу в миндальной панировке на небольшом огне до готовности.
Приятного аппетита!