Данный рецепт салата "Афины" я взяла в интернете, но он был подан в одном из киевских ресторанчиков. Моя подруга там была и его кушала. В моем варианте салата отсутствуют оливки, т.к. я их не люблю.
Описание приготовления:
В интернете салат под названием "Афины" я нашла в нескольких вариантах. В передаче "Все буде добре" его готовили со свеклой и куриной печенью. В греческом стиле он готовится как салат "Греческий", но на основе брынзы. Этот вариант салата был подан именно под таким названием в одном Киевском ресторане. Поэтому расскажу, как приготовить салат "Афины" по-моему.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная — 1 Штука (в банках)
- Капуста белокочанная — 300 Грамм
- Зелень — 50 Грамм
- Куриное мясо — 500 Грамм (отварное)
- Масло растительное, мед, специи — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Салат "Афины"""
Для приготовления салата "Афины" белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Посыпьте сахаром и солью по вкусу. Помните капусту руками. Я беру белокочанную капусту, но вы можете взять и пекинскую.
Салат будем собирать в салатнике. Поэтому выкладываем в него подготовленную капусту.
К капусте добавьте консервированную кукурузу.
Отварное куриное филе мелко нарезаем и добавляем в салатник.
Для приготовления салата возьмите зелень. Нарежьте её меленько и добавьте в салатник.
Смешайте 1 ч. ложку меда, 1 ч. ложку горчицы с зернами, 3 ст. ложки оливкового масла, немного соли и черного молотого перца. Взбейте.
Заправьте салат подготовленной заправкой.
Салат выложите на тарелку и подайте к столу.