Сочетание рыбы и томатного соуса считается очень удачным. В данном случаем вкусное филе морской рыбы тушится с луком, соусом и специями. Блюдо отлично подойдет на обед или ужин. На гарнир - картофель.
Описание приготовления:
Почему бы не приготовить на ужин рыбу под томатным соусом в домашних условиях? Блюдо получается очень насыщенным и невероятно вкусным. Тушеная в томате рыба прекрасно сочетается со свежей зеленью и картофельным гарниром. Удачного приготовления!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Мука
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Филе белой морской рыбы — 600 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Томатная паста — 3 Ст. ложки
- Мука — 3 Ст. ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Уксус — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Рыба под томатным соусом""
Смешайте специи с мукой и солью. Обваляйте рыбу, порезанную кусочками, в панировке. Обжарьте рыбное филе на растительном масле с обеих сторон. Жарьте до полуготовности.
Мелко нарежьте лук и чеснок, затем обжарьте овощи на растительном масле (5 минут). Томатную пасту разведите с водой (100 мл.), добавьте уксус и сахар. Влейте томатную смесь к луку и чесноку, тушите 3-4 минуты.
Смешайте рыбу и соус. Сделайте минимальный огонь, и тушите под крышкой 15 минут.
Приятного аппетита!