А вы знаете, как много можно приготовить различных вкусностей из баклажанов, одних только рулет превеликое множество. Вам просто остается подобрать свою любимую начинку и вкуснейшая закуска готова.
Описание приготовления:
Ну, наконец-то началось лето, а это значит, что теперь у нас не будет недостатка в свежих фруктах и овощах, по которым мы так скучали всю зиму. Поэтому я предлагаю использовать такую возможность по максимуму и приготовить этим летом как можно больше блюд с овощами, и вот вам для начала один интересный и довольно простой рецептик рулетов из баклажанов с помидорами. Вообще, с баклажанами любое блюдо получается невероятно вкусным, но вот приготовить такие рулеты из баклажанов с помидорами в домашних условиях проще всего, это очень удобное блюдо, когда, например, приезжаешь всей семьей на дачу. Просто пошел в огород, нарвал овощей и быстренько все сделал, ну а ваши родные, несомненно, останутся довольны таким угощением и еще не раз попросят вас его приготовить.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Баклажан — 2-3 Штук
- Помидор — 2 Штуки
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Зелень свежая измельченная — 1-2 Ст. ложек
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Майонез — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 8-9
Как приготовить ""Рулеты из баклажанов с помидорами""
Итак, очищаем баклажаны от кожуры, промываем их под водой и нарезаем на пластинки.
Наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем на нем баклажаны со всех сторон до золотистого цвета, доливаем масло по мере необходимости.
Обжаренные пластинки выкладываем на бумажные салфетки и оставляем на пару минут.
Тем временем промываем помидоры и нарезаем их на ломтики.
В отдельной мисочке смешиваем измельченный чеснок, зелень и майонез, добавляем соль и перец по вкусу.
Как только баклажаны немного остынут, мы солим их немного, смазываем приготовленной смесью и кладем на широкую часть пластинки ломтик помидора.
Теперь аккуратно скручиваем баклажан рулетом.
В принципе, наша закуска готова, но чтобы она была еще вкуснее, ее необходимо поставить на часик в холодильник.