Такие рулетики из жареных кабачков в домашних условиях я обычно делаю, когда нагрянули гости, делается быстро, обходится дешево, а уж как вкусно получается - словами не передать! К тому же нарядно!
Описание приготовления:
Хочу рассказать, как приготовить рулетики из жареных кабачков, блюдо простое, незатейливое, но от этого не менее привлекательное. Морковку, кстати, для этого рецепта приготовления рулетиков из жареных кабачков лучше брать поострее, хотя это, конечно, на ваше усмотрение. Рекомендую!
Назначение: Недорого / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 Штуки
- Морковь по-корейски — 200 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Рулетики из жареных кабачков""
1. Кабачки моем, нарезаем тоненькими пластинками и натираем солью.
2. Жарим на растительном масле с двух сторон. Оставляем на бумажном полотенце обсушиться.
3. Яйца отвариваем 10-15 минут, чтобы получились вкрутую.
4. Теперь смешиваем в блендере отваренные яйца, майонез, чеснок.
5. Намазываем на каждую пластинку яичный крем и выкладываем корейскую морковку. Сворачиваем рулетом. Готово!