Полпеттоне по-итальянски - большая котлета. А рецепт этого рулета родился в городе Болонья. Это блюдо вам точно понравится, попробуйте!
Описание приготовления:
Такой рулет очень нарядно и празднично будет смотреться на праздничном столе. Удивите своих гостей таким необычным блюдом, они будут в восторге. Готовьте на здоровье!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Фарш — 400 Грамм
- Батон — 100 Грамм
- Молоко — 200 Грамм
- Сыр твердый — 200 Грамм
- Бекон копченый — 200 Грамм
- Колбаса — 100 Грамм (полукопченая)
- Яйцо — 1 Штук
- Специи — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Рулет по-болонски "Полпеттоне"""
Первым делом замочите батон в молоке.
Соедините фарш, размоченный и отжатый батон, яйцо и половину тертого сыра. Хорошо перемешайте.
Распределите фарш по противню, застеленному бумагой для запекания.
Сверху распределите нарезанную колбасу.
Выложите оставшийся тертый сыр.
Разложите половину бекона и сверните с помощью бумаги в рулет.
Снаружи рулет оберните беконом. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут.
Готовый рулет нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!