Рецепт приготовления необычного пюре, выглядящего как привычное картофельное блюдо, в лучших традициях кулинаров Франции.
Описание приготовления:
Славяне любят картофель и блюда из него, вероятно, сильнее всех остальных народов мира, и почтительно называют ее вторым хлебом. Представляем вашему вниманию замечательный французский рецепт приготовления «картофельного пюре» из цветной капусты, который можно предложить всем обладателям хорошего чувства юмора.
Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская / Европейская
Ингредиенты:
- Цветной капусты — 1 Штука
- Мягкого сыра — 1 Ст. ложка
- Сыра «Пармезан» — 1/4 Стакана
- Чеснока — 1/2 Чайных ложки
- Соли — 1/2 Чайных ложки
- Черного перца — 1/8 Чайных ложки
- Побегов чеснока — 2 Штуки
- Сливочного масла — 3 Ст. ложки
Количество порций: 2
Как приготовить ""Пюре из цветной капусты с чесноком и пармезаном ""
1. Почистить и порезать цветную капусту на мелкие кусочки, проварить в течение 6-8 минут. Тщательно отряхнуть воду.
2. С помощью блендера или кухонного комбайна сделайте из еще горячей капусты пюре, добавив мягкий сыр, пармезан, толченый чеснок, соль и перец, пока вся масса не станет однородной.
3. Подавайте на стол с тушеными побегами чеснока и кубиком сливочного масла. Для особой пикантности добавьте немного розмарина.