Большинство людей привыкли, что рис на гарнир должен быть рассыпчатым. Но есть рецепт, который поменяет ваше мнение. Здесь противоположная текстура, которая пошла только на руку и подчеркнула вкус.
Описание приготовления:
Предлагаю вам прочитать о том, как приготовить рис с цукини и сыром. Получилось что-то среднее между кашей и ризотто, но ингредиенты использованы необычные для такого рецепта. Все продукты готовится вместе, поэтому сразу получается нужная консистенция. Вкус выходит нежным и сливочным.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Рис — 1 Стакан (длиннозёрный )
- Куриный бульон — 2 Стакана
- Репчатый лук — 1 Штука
- Цукини — 1 Штука
- Сливочное масло — 4 Ст. ложки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Твёрдый сыр — 150 Грамм
- Пармезан — 50 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Рис с цукини и сыром""
1. В двух ложках масла обжарьте мелко нашинкованный чеснок и лук в течение 2-х минут.
2. Отдельно промойте рис, а потом раскалите его в глубокой сковороде в течение пары минут, постоянно помешивая.
3. Затем влейте в сковороду бульон. Доведите его до кипения, а далее кипятите на среднем огне в течение 18-ти минут.
4. После к рису натрите цукини и твёрдый сыр. Добавьте масло. На небольшом огне подогрейте блюдо 30 секунд, постоянно перемешивая.
5. Подавайте рис с тёртым пармезаном. Приятного аппетита!