Рис с морковным соком — красивый яркий гарнир под основное блюдо. Рецепт очень простой, но блюдо получается очень вкусным, красивого ярко оранжевого цвета. Блюдо отлично подойдет для вегетарианцев.
Описание приготовления:
Рис в морковном соке — яркий представитель восточной кухни и в прямом, и переносном смысле. Каша готовится с морковкой и морковным соком, имеет ярко оранжевый цвет, а за счет карри — и индийский вкус. Индийцы знают тысячу и один способ, как приготовить отличное блюдо из риса из ничего, почти как наша "каша из топора". Мята придает свежести блюду, можно не только украсить ею блюдо, а и немного мелко нарезать и добавить в кашу, но это на любителя. Добавьте в кашу немного сливочного масла, получается безумно вкусно. Приятного аппетита.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Крупы / Рис
Блюдо: Гарниры
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Рис — 1 Стакан
- Морковный сок — 1,5 Стакана
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Морковь — 1 Штука
- Зерна горчицы — 1 Ст. ложка
- Карри порошок — 1 Чайная ложка
- Листья мяты — 5 Штук
Количество порций: 2-4
Как приготовить ""Рис с морковным соком""
Рис обжарьте на растительном масле 1-2 минуты.
Влейте морковный сок и доведите до кипения.
Добавьте соль и карри, варите, пока почти вся влага не выпарится и не впитается в рис. Примерно 20-25 минут.
Морковку почистите, нарежьте мелкой соломкой и отправьте в кашу. Протомите еще минут 10-15, чтобы морковка стала мягкой.
Выложите рис на тарелку, украсьте листиками мяты и зернышками горчицы.