Путешествуя по Азии, я значительно расширила свой кулинарный кругозор. По приезду домой захотелось воспроизвести некоторые блюда. Рис с кальмарами - одно из них. Давайте чаще есть морепродукты!
Описание приготовления:
Азиатская кухня отличается от русской или европейской. Для ежедневного питания основным гарниром является рис: его варят, жарят, парят, тушат. Приморские страны добавляют морепродукты, материковые готовят с овощами. В основном везде обильно приправляют острыми пряностями и специями. Это связано с дезинфицирующими свойствами специй. Нашим непривыкшим желудкам может навредить избыток остроты, поэтому перец я сыпала по вкусу. Как именно приготовить рис с кальмарами, смотрите ниже, наслаждайтесь необычным вкусом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
- Рис — 1 Стакан
- Кальмар — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Зеленый лук — 1 Штука (в стеблях)
- Сельдерей — 2 Штуки (в стеблях)
- Перец молотый — 1/2 Чайных ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Огурец — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
Количество порций: 1
Как приготовить ""Рис с кальмарами""
1
Разогреваем масло в сковородке.
2
В разогретое масло добавляем измельченный лук и чеснок. Постоянно помешиваем.
3
Добавляем порезанный кальмар, жарим до полной готовности.
4
Предварительно отваренный рис засыпаем в сковородку. И хорошо помешиваем.
5
Солим, перчим и добавляем зеленый лук и сельдерей. Помешиваем до готовности.
6
Подаем в горячем виде с огурчиком и помидором.