Равиоли из ананаса можно отнести к высокой кухне. Готовить его хлопотно, нужно действовать предельно аккуратно, чтобы блюдо получилось красивым. Пробуйте, это блюдо того стоит!
Описание приготовления:
Равиоли из ананаса придумали повара, для которых работа - это сплошное творчество. Конечно, самым сложным для нас будет тонко нарезать ананас. Для этого желательно использовать специальную терку с насадкой "Мандалина" или подобную. Равиоли из ананаса подаются с соусом из малины, их можно украсить шоколадом. Конечно, равиоли нужно сразу делать на тарелочке, потому, что конструкция довольно хрупкая. Но такое блюдо не останется незамеченным. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Фрукты / Ананас
Блюдо: Десерты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Ананас — 1 Штука
- Малина — 125 Грамм
- Ванильный сахар — 5 Грамм
- Сахарная пудра — По вкусу
- Лимон — 1 Штука
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Равиоли из ананаса""
Ананас очистить от кожуры.
Порежьте ананас как можно тоньше.
Ананас посыпать сахаром, ванилью, сбрызнуть лимоном и оставить на 2 часа. Примерно третью часть порежьте мелкими кубиками.
На ананас выложите малину и кубики ананаса.
Накройте малину вторым тонким кусочком ананаса и прижмите формочкой.
Украсьте равиоли. Приятного аппетита!