Делюсь простым рецептом расстегая с сыром. Как и в классическом варианте, будем использовать рыбу, а дальше от классики отойдем и сделаем расстегай быстрее, и вкуснее. Попробуйте, очень вкусно!
Описание приготовления:
Этот оригинальный рецепт приготовления расстегаев с сыром - один из моих любимчиков. Если хочется выпечки, да еще и несладкой - сразу вспоминаю про этот рецепт. Готовить просто: семга с успехом заменяется любой другой рыбой, а вкус готовых пирогов неизменно радует!
Назначение: На полдник / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Сыр / Творог / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 Грамм
- Семга — 250 Грамм
- Творог — 100 Грамм
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Зелень — 1 Пучок
- Яйцо — 1 Штука
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Специи — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Расстегай с сыром""
1. Тесто разморозим, раскатаем и нарежем на одинаковые прямоугольники. Их должно получиться парное количество.
2. Семгу обжарим на растительном масле. Специи - по вкусу. Остудим и измельчим в блендере, или нарезаем мелко вручную. Выкладываем на половину квадратиков теста.
3. При помощи блендера или комбайна смешаем творог, сыр, яичный белок и зелень. Специи - на ваше усмотрение. Эту смесь выкладываем к рыбе.
4. Накрываем эти "бутерброды" сверху другим кусочком теста, скрепляем края, смазываем сверху яичным желтком. Выпекаем полчаса при 180 градусах. Готово!