Пюре из шпината очень нежное и вкусное блюдо. В Америке его используют как гарнир. Для нас шпинат не очень традиционный овощ, но уже чаще появляется на наших столах. Попробуйте это пюре.
Описание приготовления:
Очень простой, доступный рецепт пюре из шпината. Я описала его довольно подробно. Пюре из шпината можно подавать как отдельное блюдо (особенно, если вы добавите туда сыр), так и как гарнир, например, к мясу. Попробуйте приготовить пюре из шпината и будете делать это часто. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат
Блюдо: Гарниры
Диета: Постные блюда / Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 2 Ст. ложки
- Мука — 1 Ст. ложка
- Сливки — 2/3 Стакана
- Мускатный орех — 1/4 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Паприка — По вкусу
- Сыр пармезан — 1/2 Стакана (по желанию)
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Пюре из шпината""
Готовим продукты для пюре. Шпинат надо несколько минут подержать на пару, чтобы размягчился.
В небольшой сковороде на медленном огне растапливаем сливочное масло и добавляем муку, постоянно помешивая.
Затем добавляем сливки и мускатный орех и помешивая варим минуты две до загустения соуса.
Теперь добавляем шпинат и варим две минуты. Солим и перчим по вкусу. Если хочется можно добавить в пюре паприку и тертый сыр.
Измельчаем все в блендере до состояния пюре, ещё раз прогреваем 1 минуту. Готово!