Хочу предложить вам взять на заметку очень классный вариант, как приготовить простой кекс на кефире с фисташковыми орешками. Чудесная выпечка к чаю на каждый день для всей семьи.
Описание приготовления:
Такой кекс обязательно стоит взять на заметку всем любителям простой домашней выпечки. Тесто делается быстро и без особых хлопот, а глазурь придает кексу особую изюминку. Кстати, кроме орешков можно использовать сухофрукты или сушеные ягоды, например. А можно вообще ничего не добавлять.
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Орехи / Тесто / Фисташки
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Сахар — 1 Стакан
- Мука — 1.5 Стакана
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Кефир — 3/4 Стакана
- Ваниль — 1 Чайная ложка
- Орешки — 100-150 Грамм (фисташки или другие)
- Сахарная пудра — 1/2 Стакана
- Молоко — 2-3 Ст. ложек
- Яйцо — 2 Штуки
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Простой кекс на кефире""
1. Перед тем, как начать заниматься тестом, включите духовку: пусть разогревается до 180 градусов. В глубокую мисочку отправьте размягченное сливочное масло и сахар. Взбейте все до пышности. Добавьте яйца и ваниль.
2. Продолжайте взбивать, пока масса не станет воздушной.
3. Муку с солью и разрыхлителем просейте. Добавьте третью часть в тесто. После влейте кефир и постепенно всыпайте оставшиеся сухие ингредиенты.
4. Вот такое тесто получится в результате.
5. В качестве добавки в тесто в данном случае используются фисташки. Измельчите часть орехов в блендере, а остальные нарубите средними кусочками ножом.
6. Добавьте в тесто, еще раз как следует перемешайте.
7. Подготовьте жаропрочную форму. Смажьте ее сливочным маслом и выложите тесто. Разровняйте и отправьте в духовку минут на 40-50.
8. Чтобы приготовить самую простую глазурь, разведите сахарную пудру небольшим количеством молока.
9. Тщательно перемешайте до однородности.
10. Полейте глазурью кекс и при желании присыпьте сверху горстью орехов. Приятного аппетита!