Сочетание фруктов с мясом птицы, - всегда очень интересное и пикантное. Вот и в этом салате куриное филе прекрасно сочетается с виноградом и яблоком. Легкая заправка делает его нежным и полезным для здоровья.
Описание приготовления:
В этом рецепте куриное филе вполне можно заменить на филе утки, а груши прекрасно заменят яблоки. Если вы любите салаты посытнее, то смело меняйте йогурт на сметану или даже майонез.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Соль — 1 Чайная ложка
- Свежемолотый черный перец — 1/2 Чайных ложки
- Куриное филе — 2 Штуки
- Обезжиренный йогурт — 3/4 Стакана
- Горчица — 1 Ст. ложка
- Зеленый лук — 2 Ст. ложки (нарезанный)
- Нарезанного свежего эстрагона — 1 Ст. ложка
- Яблоко — 1 Штука
- Лимон — 1/2 Штуки (сок)
- Укроп — 1 Стакан (мелко нарезанный)
- Кресс-салат — По вкусу
- Оливковое масло — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Полезный куриный салат""
1. Курицу приправьте солью и перцем.
2. Обжарьте с добавлением масла по 5 минут с каждой стороны.
3. Охладите, затем нарежьте соломкой.
4. Яблоко нарежьте дольками.
5. Смешайте нарезанную курицу, яблоко и виноград.
6. Йогурт смешайте с горчицей.
7. Нарежьте мелко лук и укроп, добавьте к йогурту с горчицей. Заправка готова.
8. Заправьте салат.
9. Подавайте к столу. Приятного аппетита!