Рецепт приготовления итальянской пиццы из дрожжевого теста с томатным соусом, базиликом, орегано, моцареллой и пепперони.
Описание приготовления:
Настоящая итальянская пицца никого не оставит равнодушным!
Назначение: На ужин / Для детей / На ужин
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Муки — 3 Стакана
- Меда — 1/2 Ст. ложки
- Соли — 1/2 Чайных ложки
- Пакет дрожжей — 1 Штука
- Для соуса:томатного соуса — 240 Грамм
- Красного перца хлопьями — 1 Щепотка
- сахара — 1 Щепотка
- Итальянская приправа — 1/2 Чайных ложки
- Базилик — 1/2 Чайных ложки
- Орегано — 1/2 Чайных ложки
- Начинки:пепперони — 25 Ломтиков
Количество порций: 8
Как приготовить ""Пицца с моцареллой и томатным соусом""
1. Предварительно разогреть духовку на самой низкой температуре. Когда нагреется, выключить огонь и держать дверцу закрытой. В миску добавить мед и 1 чашку горячей воды и размешать. Засыпать один пакет дрожжей на поверхность воды. Дать постоять примерно 5-6 минут.
2. Высыпать 3 чашки муки и соль в кухонный комбайн. Включить его и постепенно добавить смесь дрожжей. Перемешать.
3. Отдельную большую миску сбрызнуть оливковым маслом и выложить в него готовое тесто в форме шара. Накрыть влажным кухонным полотенцем и поставить миску в нагретую духовку. Дать тесту подняться в течение 1 часа 30 минут. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
4. Раскатать тесто и выложить на смазанный маслом противень. Поставить тесто обратно в теплую духовку, чтобы оно поднялось во второй раз.
5. Убрать тесто из духовки и подогреть духовку до 220 градусов. Чтобы приготовить соус, смешать все ингредиенты в миске.
6. Выложить начинки: сначала пепперони, затем моцареллу и соус. Выпекать пиццу в течение 15-20 минут. Подавать в горячем виде.