Едва ли пиццу можно назвать здоровой едой, но вот обожают ее, как правило, многие. Предлагаю внести некоторые изменения, заменив традиционную начинку и приготовить пиццу с морковью.
Описание приготовления:
Благодаря моркови начинка получается нежная и сочная. Естественно, начинку на основе этого теста можно сделать любую, но это тот самый момент, когда - бюджетно, сытно и очень вкусно!
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Мука — 200 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 1 Ст. ложка (в тесто)
- Дрожжи сухие — 1,25 Чайных ложки
- Сахар — 0,5 Чайных ложки
- Вода — 125 Миллилитров
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Сыр — 100 Грамм
- Колбаса — 120 Грамм
- Орегано — 0,5 Чайных ложки
- Соус — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Пицца с морковью""
Подготовьте все ингредиенты.
В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте на некоторое время до появления характерной "шапочки".
Добавьте муку, перемешайте и влейте масло.
Замесите мягкое, чуть липкое тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и уберите миску в теплое место примерно на 1 час.
За это время тесто должно хорошо увеличиться в размере.
Для начинки натрите на крупной терке морковь. Лук нарежьте кубиками.
Обжарьте овощи на сковороде до мягкости. Добавьте нарезанную кубиками колбасу.
Обжарьте все вместе в течение двух минут. Если необходимо, посолите начинку по вкусу.
Тесто разделите на две части. Вторую часть можно убрать в морозильную камеру и достать тесто для приготовления в нужный момент, а можете приготовить сразу одновременно две пиццы. Начинка может быть одинаковая или разная - на ваш выбор. Тесто раскатайте в форме круга и аккуратно переложите в смазанную маслом форму для выпечки. Руками сформируйте небольшие бортики.
Смажьте тесто любым соусом и посыпьте орегано.
Сверху разложите начинку.
Посыпьте все тертым сыром и запекайте пиццу при максимальной температуре около 7-10 минут.
Пицца с морковью готова. По желанию посыпаем ее свежей зеленью и сразу подаем к столу.
Приятного аппетита!