Мне очень нравятся пирожки за то, что для них используются простые и доступные продукты. Но их можно интересно комбинировать, сочетать вкусы. Всегда будет получаться что-то новое. Так у меня и вышло.
Описание приготовления:
Теперь я могу поделиться с вами тем, как приготовить пирожки с капустой и яйцом жареные. Если у вас нет времени делать дрожжевое тесто, то готовое магазинное подойдёт. Начинку мы будем заранее жарить, а яйца варить. Сытная выпечка на каждый день понравится и детям, и взрослым.
Назначение: На природу / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Вода кипячёная — 200 Миллилитров
- Дрожжи сухие, пачка — 1 Штука
- Сахар — 30 Грамм
- Соль поваренная — 20 Грамм
- Мука — 500 Грамм
- Яйцо — 4 Штуки (1 - в тесто, 3 - в начинку)
- Белокочанная капуста — 0,5 Штуки (полкочана, небольшого)
- Морковь — 1 Штука
- Растительное масло — 5-6 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Пирожки с капустой и яйцом жареные""
Сначала сделайте опару для теста. В воде перемешайте дрожжи с сахаром, солью и яйцом.
Затем в опару просейте муку. Замешайте тесто. Оставьте его на 20 минут при комнатной температуре.
А теперь займитесь начинкой. Яйца отварите вкрутую.
Морковь почистите, помойте и натрите на крупной тёрке.
Капусту мелко нашинкуйте.
Яйца очистите и мелко нарежьте.
На разогретом масле зажарьте капусту с морковью до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу. Зажарку добавьте к яйцам. Перемешайте начинку.
Готовое тесто раскатайте в жгуты. Их нарежьте кусочками. Затем сделайте лепёшки.
В лепёшки уложите начинку. Сформируйте пирожки.
Обжарьте пирожки в разогретом масле на сковороде с обеих сторон. Приятного аппетита!