Любите мягкие, с большим количеством начинки, домашние пирожки? Тогда рецепт вам точно пригодится. Пирожки готовим без дрожжей и очень быстро!
Описание приготовления:
Пирожки на кефире нисколько не уступают пирожкам на дрожжах. Выпекаются они быстро и просто. А с тестом работать одно удовольствие: мягкое, послушное, испортить его просто невозможно.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Кефир — 1 Стакан (2,5-3,2% жирности)
- Мука пшеничная — 2,5 Стакана
- Масло растительное — 0,5 Стакана
- Сахар — 2 Чайных ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Разрыхлитель для теста — 1,5 Чайных ложки
- Начинка — 350-400 Грамм (любая)
Количество порций: 12-13
Как приготовить ""Пирожки как пух на кефире""
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Перелейте кефир в глубокую чашу, добавьте соль и сахар, размешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем.
В кефир добавьте растительное масло. Перемешайте.
Добавьте муку.
Замесите тесто.
Соберите тесто в комок и закройте пищевой пленкой или пакетом. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Готовое тесто разделите на 12 частей.
Сформируйте пирожки удобным для вас способом. Я предлагаю сделать с "веревочкой".
Выложите пирожки на противень с пергаментной бумагой. По желанию, пирожки можно смазать яйцом. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте выпекаться пирожки на 20-25 минут.
Готовые пирожки извлеките из духовки и выложите на блюдо.
Пирожки готовы. Подавайте горячими. Приятного аппетита!