Традиционное пасхальное блюдо из творога — пасха без выпечки. Данный рецепт включает в себя добавление сухофруктов и изюма, но вы по вкусу можете добавлять также орехи, ягоды или даже фрукты.
Описание приготовления:
Готовится такая пасха без выпечки, без яиц и муки. За основу берется творог, сливочное масло и сметана. Сухофрукты и другие ингредиенты добавляйте по вкусу. Творог также берется любой жирности.
Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Десерты
Ингредиенты:
- Творог — 500 Грамм
- Сливочное масло — 150 Грамм
- Сахарная пудра — 100 Грамм
- Сухофрукты — По вкусу
- Сметана — 100 Грамм
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Пасха без выпечки""
1. Творог для такой пасхи лучше брать мелкозернистый или пастообразный. В противном случае его придется протереть через сито или мясорубку, как это сделала я.
2. Добавляем сахарную пудру, мягкое сливочное масло, сметану и при желании ванилин. Все тщательно взбиваем.
3. Моем сухофрукты, нарезаем их кусочками небольшого размера. Вообще, чем мельче — тем лучше. Заранее замачиваем минут на 20 изюм в горячей воде.
4. Отправляем все к творожной массе, хорошо перемешиваем до однородного состояния.
5. Берем специальную пасхальную форму.
6. Покрываем ее в два слоя марлей, заливаем внутрь нашу творожную смесь.
7. Закрываем марлей и ставим гнет. Убираем нашу заготовку в холодильник часов на 10.
8. Я обычно оставляю ее на ночь в холодильнике. Утром снимаю марлю и перекладываю пасху на блюдо, украшая по желанию.