Простой, но очень аппетитный рецепт домашнего пирога с ягодами хочу предложить вам на заметку. Нежный корж чудесно сочетается с вишней, образуя потрясающий ансамбль, который невозможно не попробовать.
Описание приготовления:
Этот рецепт хорош тем, что ягоды можно использовать не только свежие, но и замороженные. Благодаря предварительному запеканию, они не увлажняют тесто. Итак, готовы узнать классный способ, как приготовить пирог с вишней в духовке? Тогда запоминайте и повторите рецепт на своей кухне!
Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 110 Грамм
- Вишня — 600 Грамм
- Сахар — 1 Стакан (+ 2 ч.л.)
- Цедра лимона или лайма — 2 Чайных ложки (+ 1 ч.л. сока)
- Мука — 450 Грамм (примерно)
- Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Яйцо — 3 Штуки
- Сметана — 200 Грамм (или натуральный йогурт)
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Пирог с вишней в духовке""
1. Чайную ложку растопленного сливочного масла распределите по жаропрочной форме.
2. Сверху выложите кружочек листа пергамента.
3. В форму выложите ягоды, 2 чайный ложки сахара, сок лимона. Добавьте растопленное сливочное масло (сохранив примерно 50 грамм). Аккуратно все перемешайте.
4. Отправьте ягоды в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50.
5. Для приготовления коржа в глубокую мисочку просейте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте сахар, цедру лимона, вбейте яйца.
6. Выложите в тесто оставшееся сливочное масло, добавьте сметану и тщательно перемешайте.
7. Ягоды достаньте из духовки и остудите. После распределите ровным слоем тесто.
8. И отправьте форму обратно в духовку.
9. Запекайте пирог до готовности (проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой) минут 45-55.
10. Немного остудите в форме, а после аккуратно переверните.
11. Вот такой аппетитный пирог с вишней в духовке в домашних условиях получился в результате. Дайте немного остыть, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу, дополнив по желанию сахарной пудрой, сметаной или йогуртом. Приятного чаепития!