Такой пирог с грибами и яйцом в домашних условиях неизменно получается вкусным и аппетитным на вид. Мне кажется, даже начинающие хозяйки смогут его сделать таким же румяным и пышным. Попробуйте!
Описание приготовления:
Такой простой рецепт пирога с грибами и яйцом я подсмотрела в одной телепередаче. Вообще, хочу сказать, что тестом у меня часто бывали проблемы, но тут все подошло, обмялось и поднялось, как и полагается. Конечно же, это благодаря хлебопечке, но если вы таким помощником не обладаете - просто почитайте, как правильно сделать дрожжевое тесто. Желаю вам удачи в готовке этого сверх-вкусного пирога!
Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Грибы / Яйца / Шампиньоны
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Картофель отварной — 200 Грамм
- Мука — 150 Грамм
- Шампиньоны — 400 Грамм
- Творожный мягкий сыр — 300 Грамм (или просто жирный творог со специями)
- Молоко — 150 Миллилитров (100 мл - заливка, 50 мл - в тесто)
- Лук — 2 Штуки
- Яйца — 4 Штуки (1 - в тесто, 3 - для заливки)
- Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Масло слиивочное — 1 Ст. ложка
- Специи — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Пирог с грибами и яйцом""
1. Тесто замесим из давленного в пюре картофеля, дрожжей, масла, соли, муки, яйца и молока (50 мл). Я это делаю в хлебопечке в режиме "Пицца".
2. Грибы тем временем обжарим с луком на растительном масле. соль - по вкусу.
3. Для заливки смешаем до однородности три яйца, молоко, тертый сыр. Специи - по вкусу.
4. Из готового теста формируем лепешку с бортиками, поверх выкладываем обжаренные грибы, и заливаем все вместе яичной смесью.
5. При 180 градусах в духовке держим примерно час. Приятного аппетита!