Куриные супы для меня на первом месте. На них тратится меньше времени, чем на мясные, и они имеют разнообразные варианты. Потому вам не составит труда часто радовать близких новыми рецептами.
Описание приготовления:
Вам будет интересно узнать о том, как приготовить первое из курицы, если вы хотите на обед что-то простое и знакомое. Привычные ингредиенты в сочетании подарят вам сытное блюдо на обед и ужин. Вторым составляющим является гречка, которая всегда хорошо сочеталась с птицей. Всё так легко, что у вас точно получится вкусно.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Суповой набор — 300 Грамм (куриный)
- Репчатый лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Картофель — 1-2 Штук
- Сельдерей — 1-2 Штук (стебель)
- Гречка — 3 Ст. ложки
- Растительное масло — 1,5 Ст. ложки
- Зелень — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Вода — 3 Литра
Количество порций: 6
Как приготовить ""Первое из курицы""
В самом начале курицу с водой доведите до кипения, а в это время картофель нарежьте кубиками, половину моркови натрите, а лук (половинку) мелко нашинкуйте.
Слейте с курицы воду, залейте новую, добавив промытую курицу. Также добавьте морковь, нарезанную брусками, половину очищенного лука и сельдерей.
Варите бульон 20 минут. Затем в него добавьте картофель.
После этого промойте и добавьте гречку.
Пока всё варится, в сковороде на масле обжарьте до золотистого цвета нарезанный лук и морковь.
Когда картофель будет готов, добавьте в бульон зажарку.
И не забудьте достать из супа крупную морковь, половинку лука и сельдерей. А также добавьте нашинкованную зелень и соль.
В готовый суп добавьте специи по вкусу. Приятного аппетита!