Запечённые овощи — это отличный простой гарнир, который дополнит многие горячие блюда. Иногда его вкус получается настолько полноценным, что и добавить нечего. Именно так и вышло с этим рецептом.
Описание приготовления:
Я предлагаю вам узнать, как приготовить перец печеный по-итальянски. К основному ингредиенту добавляется чеснок, помидоры и маслины, и куда же без базилика! Поэтому вкус получается пикантным. Этот вариант сочетается с жаренным мясом и красной рыбой из духовки. Приготовить блюдо просто, только попробуйте.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Оливки
Блюдо: Гарниры
География кухни: Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 3 Штуки
- Маслины — 8-10 Штук (без косточек)
- Помидор — 3 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Растительное масло — 1,5 Ст. ложки
- Базилик — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Оливковое масло — 6 Ст. ложек
Количество порций: 2
Как приготовить ""Перец печеный""
Перец промойте. Разрежьте его на половинки, удалив семечки и перепонки. Смажьте противень растительным маслом. Выложите в него перец.
Помидоры ошпарьте, а потом снимите кожицу, сделав надрезы. После этого мякоть разрежьте на 4 части. Оливки крупно нарежьте. Базилик мелко нашинкуйте, а чеснок нарубите пластинками.
Распределите нарезанные ингредиенты на перец. В каждую половину влейте по ложке оливкового масла.
Запекайте блюдо при 180 градусах в течение 45 минут. Приятного аппетита!