Во время Поста или для тех, кто не ест мясо - перец, фаршированный грибами в домашних условиях. Несмотря на легкость блюда, оно весьма сытное. Грибы в томатном соусе сочетаются с перцем хорошо.
Описание приготовления:
В пост особенно хочется вкусненького. Такой перец, фаршированный грибами в домашних условиях пользуется популярностью и в летнее время, когда овощи в изобилии. попробуйте приготовить перец не с мясом, а с грибами и рисом. Во-первых, это вкусно, во-вторых, полезно, а в-третьих, просто!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Грибы / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 10 Штук
- Рис — 1 Стакан
- Грибы — 300 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Зелень — 20 Грамм
- Томатный сок — 300 Миллилитров
- Растительное масло — 50 Грамм
Количество порций: 5
Как приготовить ""Перец, фаршированный грибами""
1. Отличное блюдо для постного стола или для тех, кто следит за фигурой или не ест мяса.
2. Нарезаем грибы и отправляем их жариться на растительном масле.
3. Отдельно отвариваем рис. Пока рис варится, жарим лук и морковь до готовности. Затем смешиваем зажарку с рисом. Добавляем зелень (лучше всего петрушку).
4. Извлекаем из перца сердцевину, тщательно его моем и начинаем начинять.
5. В середину каждого перца выкладываем начинку и хорошо утрамбовываем. Отправляем перец в кастрюлю и тем временем готовим томатную заправку.
6. Тушим на слабом огне около 40 минут. В конце добавляем зелень и специи по вкусу.
7. Подаем в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!