Если вы не знаете, как сделать перемяч с картошкой, и что это вообще такое, - рассказываю! Перемячи - это такие маленькие татарские пирожки, по типу наших беляшей, очень вкусные и простые в готовке!
Описание приготовления:
Конечно же, этот классический рецепт перемячей с картошкой никак нельзя назвать диетическим, - но в нем есть своя прелесть, как не крути! Еще ни разу меня такие перемячи не подводили, - они всегда нравятся даже самым большим кулинарным критикам! А уж сколько подружек ради них диету забросили... Так что поаккуратнее, этот рецепт приготовления перемячей с картошкой и правда очень сытный и вкусный, устоять невозможно! Кроме того, зная, как приготовить перемячи с картошкой, вы сможете менять начинку на свое усмотрение, - например, я жить не могу без мяса, поэтому даже в перемячи с картошкой добавляю фарш, но вы, конечно, можете обойтись и овощной начинкой.
Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка
География кухни: Татарская
Ингредиенты:
- Картофель — 400 Грамм
- Мука — 800 Грамм
- Дрожжи — 10 Грамм
- Молоко — 1 Стакан
- Вода — 1 Стакан
- Масло растительное — 4 Ст. ложки
- Яйца — 2 Штуки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Фарш — 200 Грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Перемяч с картошкой""
1. Отварим картофель в бульоне, или просто подсоленной и приправленной специями воде.
2. В это время сделаем тесто. Греем воду и молоко, смешиваем их с маслом, и понемногу всыпаем муку и дрожжи. Месим однородное тесто, и оставим подняться в теплом месте.
3. Картофель разминаем толкушкой. Я обычно добавляю к нему фарш, сыр, или колбасу, так вкуснее и сытнее. Солим, перчим, и смешиваем с яйцами. Из теста формируем лепешки, в центр - начинку, и защипываем края, как на фото
4. В сковороде греем растительное масло, и в нем обжариваем наши перемячи с двух сторон, пока не зарумянятся.
5. Сразу снимаем с огня, - и подаем к первому блюду или самостоятельно!