Правильное питание отличается от диетического большим разнообразием блюд и продуктов. Нужно лишь соблюсти основные принципы. И в этом блюде всё удалось. Смотрите сами!
Описание приготовления:
Я предлагаю вам узнать о том, как приготовить печеночный торт ПП. Он состоит из самого диетического ингредиента из субпродуктов - куриная печень. И никакого майонеза! Мы сделаем соус сами. Закуска вышла не только красивая, но и вкусная. Она отлично подойдёт для подачи на Новый год или для свадебного стола.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Морковь / Куриная печень
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
Диета: ПП рецепты
Ингредиенты:
- Куриная печень — 600 Грамм
- Морковь — 300 Грамм
- Грибы маринованные — 250 Грамм
- Йогурт обезжиренный — 300 Грамм
- Молоко обезжиренное — 150 Миллилитров
- Яйцо — 2 Штуки
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Укроп, веточка — 2-3 Штук
- Отруби овсяные — 4 Ст. ложки
- Крахмал кукурузный — 2 Ст. ложки
- Красный острый перец — По вкусу
- Растительное масло — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 4 Зубчика
- Соль — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Печеночный торт ПП""
Заранее отварите морковь до готовности. Лук крупно нашинкуйте, а печень промойте и обсушите.
Сделайте фарш, перекрутив печень с луком в мясорубке.
Затем в полученную массу добавьте соль, крахмал, яйца, отруби и молоко. Всё тщательно перемешайте.
Далее смажьте разогретую сковороду маслом. Обжарьте в ней фарш в виде блинов с обеих сторон.
От моркови отрежьте три кружка для украшения, предварительно почистив её. Сделайте цветочки.
Остальную морковь натрите на крупной тёрке.
Грибы нарежьте небольшими кусочками.
Сделайте соус. В йогурт натрите чеснок и всыпьте соль. Нарежьте мелко укроп, и добавьте его в йогурт. Тщательно перемешайте.
Соберите торт. На тарелку для подачи выложите один блин. Смажьте его соусом.
Потом выложите слой моркови.
Далее выложите второй блин, соус и грибочки. Так чередуйте слои, пока ингредиенты не закончатся.
Украсьте торт сверху укропом, морковью и кружками перца. Всё готово! Приятного аппетита!