Такая печень готовится очень просто, а получается мега хрустящей, но в то же время и очень сочной. Блюдо достаточно бюджетное, подойдет для семейного обеда или ужина. Заходите и смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Печень для приготовления этого блюда можно брать любую, даже куриную. К луку вполне можете добавить чеснок. В принципе, для сочности можете добавить сметану к этому блюду, хотя фраза "в кляре" и подразумевает хрустящее блюдо!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Печень — 400 Грамм
- Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
- Крахмал — 1 Ст. ложка
- Лук репчатый — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — 200 Миллилитров
Количество порций: 4
Как приготовить ""Печень во фритюре""
1. Печень произвольно нарежьте на кусочки.
2. В прочный пакет насыпьте муку, крахмал и соль.
3. В этот же пакет положите кусочки печени. Пакет завяжите и хорошо потрясите.
4. Масло хорошо нагрейте, выложите кусочки печени и обжарьте во фритюре до готовности.
5. Лук тонко нарежьте.
6. Печень выложите на бумажное полотенце и в этом же масле обжарьте лук. Выложите на бумажное полотенце.
7. Подавайте печень с луком. Приятного аппетита!