Обычные макароны можно приготовить и подать, как в ресторане. Паста с грибной подливой на белом вине с ненавязчивым ароматом тимьяна – вкусное и сытное блюдо, которое готовится всего за четверть часа.
Описание приготовления:
В Италии великое множество рецептов пасты с различными соусами и травами. Преимущество такого блюда, прежде всего в быстроте его приготовления. Сытный обед или ужин будет готов всего за 15-20 минут. Расскажу вам, как приготовить пасту с грибами и тимьяном.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Грибы / Макароны / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Макаронные изделия — 360 Грамм
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Масло сливочное — 4 Ст. ложки
- Лук-шалот — 2 Штуки
- Сухо белое вино — 1/2 Стакана
- Тимьян — 1 Штука (веточка)
- Сыр твердых сортов — 100 Грамм
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Паста с грибами и тимьяном""
1. Подготовьте необходимые продукты. Шампиньоны тщательно промойте под холодной водой.
2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой поставьте отвариваться макароны (согласно инструкции на упаковке). Слейте и откиньте на дуршлаг.
3. Тем временем, приготовьте грибной соус. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот, приправьте солью и перцем. Готовьте, помешивая, пока лук не начнет смягчаться, от 3 до 4 минут.
4. Добавьте вино, готовьте, пока жидкость не испарится, от 3 до 5 минут.
5. Добавьте грибы, нарезанные тонкими ломтиками, готовьте в течение 3-4 минут.
6. Соедините грибной соус с пастой и оставшимся сливочным маслом, посыпьте тертым сыром, перемешайте, накройте крышкой.
7. Приправьте солью и перцем, подавайте с зеленью. Приятного аппетита!