Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить тесто для пасочек. Пасха - мой любимый традиционный праздник. За праздничным столом собираются все поколения нашей семьи. И блюда должны быть на высоте!
Описание приготовления:
Пасхальное тесто готовится из простых ингредиентов, но процесс требует некоторого времени, т.к. тесту необходимо подняться. Вам останется только поместить его в любимые формы и запечь в духовке. В результате получится традиционные пасхальные куличи, ароматные и воздушные. Приятного аппетита!
Назначение: На праздничный стол / Пасха / Недорого
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты:
- Яйцо — 5 Штук (комнатной температуры)
- Сахар — 1 Стакан (можно меньше)
- Ванильный сахар — По вкусу (можно ванилин)
- Соль — Щепотка
- Молоко — 3/4 Стакана (тёплое)
- Сухие джоржжи — 3 Чайных ложки
- Мука — 4 Стакана
- Сливочное масло — 1/2 Стакана (комнатной температуры)
- Изюм — 1 Стакан (без косточек)
Количество порций: 1
Как приготовить ""Пасхальное тесто""
Шаг 1. Взбейте миксером на высокой скорости яйца с сахаром, ванилью и солью. Взбивайте около 2 минут.
Шаг 2. Теперь смешайте сухие дрожжи с молоком. Добавьте их ко взбитой яичной смеси.
Шаг 3. Включите миксер на низкой скорости, перемешайте содержимое емкости, добавьте 2 стакана муки. Смешайте все до однородной массы.
Шаг 4. Теперь нужно добавить сливочное масло, перемешайте его как следует, добавьте остальную часть (2 стакана) муки, перемешайте около 5 минут. Тесто стает липким и мягким.
Шаг 5. Добавьте изюм, и снова перемешайте.
Шаг 6. Накройте тесто пленкой. Поставьте его на 1 час в тёплое место. Тесто должно увеличиться в два раза.
Шаг 7. Если вы увидели, что тесто увеличилось, значит — оно готово для дальнейшего приготовления!