Острая красная капуста в пергаменте – вкусная закуска, отличающаяся своим необыкновенным вкусом и ароматом. Уверена, вы еще никогда не пробовали такого блюда, и я думаю, оно вам понравится! Попробуйте!
Описание приготовления:
Этот рецепт я случайно нашла на кулинарном сайте и решила приготовить лишь потому, что у меня осталась половина кочана красной капусты. Если честно, я не думала, что блюдо получится действительно вкусным. Оно же превзошло все мои ожидания! Это получилась не просто закуска, а скорее – дополнение к основному блюду. Отлично такая капуста подошла с картофельному пюре с мясными котлетами. Действительно, блюдо разнообразило наше меню. Сегодня я расскажу вам, как приготовить острую красную капусту в пергаменте.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Бутерброды
Ингредиенты:
- Красная капуста — 1/2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Яблоко — 1 Штука
- Лимон — 1/2 Штуки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Вино красное — 1 Стакан
- Мука — 1.5 Ст. ложки
- Сахар — 1.5 Ст. ложки
- Красный перец молотый — 1/2 Чайных ложки
- Душистый перец — 1/2 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Острая красная капуста в пергаменте""
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Подготовьте все овощи, промойте их под проточной водой.
Капусту порежьте квадратами, удалив кочан. Луковицу порежьте полукольцами, яблоки порежьте квадратиками, предварительно удалив семенную коробочку.
Лук выложите в сковороду с разогретым растительным маслом, прожарьте до прозрачности. Затем выложите в сковороду капусту, вылейте вино. Тушите 10 минут.
Добавьте яблоки, муку, сахар, соль и перцы. Перемешайте и готовьте буквально несколько минут, чтобы масса прогрелась.
Из пергаментной бумаги вырежьте прямоугольники. На каждый прямоугольник выложите по 2-3 ст. ложки капустной массы. Заверните в виде конфеты, сложите на противень и запекайте в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
Острая красная капуста в пергаменте готова. Приятного аппетита!