Орзо — разновидность итальянской пасты, которая по внешнему виду напоминает рис. Приготовить с пастой орзо можно салат, суп или гарнир. Я предлагаю вам попробовать орзо с грибами.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить орзо с грибами, я расскажу ниже. Грибы для этого блюда можно использовать любые: шампиньоны, вешенки, шиитаке. Если используете лесные грибы, их нужно будет предварительно отварить. Это простое, вкусное блюдо, которое отлично подойдёт для ужина.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Макароны / Шампиньоны
Блюдо: Гарниры
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Грибы — 200 Грамм (шампиньоны)
- Паста орзо — 120 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука (1/2 шт - для жарки грибов, 1/2 шт - для блюда)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Орзо с грибами""
Подготовьте все ингредиенты.
Обжаривайте грибы до румяного цвета на растительном масле в течение 20-25 минут. Первые 15 минут обжаривайте без соли, периодически помешивая.
Затем немного подсолите и добавьте половину луковицы. Обжаривайте ещё 10 минут. После переложите грибы в тарелку, а луковицу выкиньте.
Морковь нарежьте брусочками, затем обжарьте до золотистого цвета. Переложите в тарелку.
Лук нарежьте ломтиками среднего размера. Обжарьте до мягкости, немного подсолив.
Пасту орзо варите в кипящей подсоленной воде 10 минут. Затем слейте воду, а пасту откиньте на дуршлаг.
Соедините грибы, овощи и пасту вместе. Перемешайте, приправьте солью и перцем.
Паста орзо с грибами готова, приятного аппетита!