Такой ореховый соус для суши можно приготовить не только к блюдам японской кухни, но также к мясу и птице. Готовится соус на основе орехов с добавлением чеснока, репчатого и зеленого лука.
Описание приготовления:
Оригинальный рецепт, по которому ореховый соус для суши получается изумительным. Его можно подавать не только к блюдам японской кухни, но также к мясу и птице. После приготовления он должен настояться около часа (можно и больше), чтобы он получился ароматным. Все ингредиенты идеально сочетаются между собой и дополняют друг друга.
Основной ингредиент: Овощи / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Соусы
Ингредиенты:
- Грецкие орехи — 100 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчиков
- Лук — 1 Штук
- Зелень петрушки — 1 Пучков
- Специи — По вкусу (хмели-сунели, красный перец, шафран, кориандр и другие по вашему вкусу)
- Уксус — 1 Ст. ложек
Количество порций: 5
Как приготовить ""Ореховый соус для суши""
1. Казалось бы, такие простые ингредиенты, а результат поразит даже привередливого гурмана. Смеси перцев лучше брать те, которые указаны в рецептуре.
2. Измельчаем очищенные ядра орехов. Я пользуюсь для этого блендером, но важно, чтобы не измельчить в пюре.
3. Добавляем измельченный чеснок и специи.
4. Добавляем лук и зелень петрушки в измельченном виде. Теперь перемешиваем до состояния однородной массы.
5. Добавляем столовую ложку уксуса и воды столько, чтобы соус получился по консистенции, как густая сметана.
6. Оставляем минимум на один час, чтобы соус приобрел свой истинный аромат. Все ингредиенты должны настояться.