Элегантная порционная закуска для новогоднего праздника.Снегурочки, следящие за фигурой, оценят её легкость.
Назначение: На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Сельдь — 1 Штука ( слабосоленая;одно филе без кожи и костей)
- Яблоко — 1 Штука (кисло-сладкое; среднее)
- Лук красный — 0,25 Штуки (небольшая луковица)
- Клюква — 0,25 Стакана (свежая или свежемороженная;+ несколько ягод для украшения)
- Йогурт — 1 Ст. ложка (натуральный,без добавок)
- Сок лимона — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1,5 Чайных ложки
- Укроп — 1 Штука (для украшения; веточка)
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Новогодние веррины "Для Снегурочки"""
Филе сельди и лук порезать мелкими кубиками.
Яблоко очистить, удалить седцевину. Половину яблока порезать, добавить клюкву.
Измельчить блендером .
Добавить пару капель сока лимона, йогурт,сахар,взбить блендером до однородности.
Оставшуюся половину яблока порезать мелкими кубиками, сбрызнуть соком лимона.
В рюмки выкладываем слоями: сельдь с луком, яблоко, яблочно-клюквенный мусс.
Украшаем ягодой клюквы и зеленью укропа.
Приятного аппетита!