Мягкая говядина на сковороде по данному рецепту - это изысканное блюдо, которое прекрасно подойдет для романтического ужина.
Описание приготовления:
Мягкая говядина на сковороде супер вкусное блюдо, которое требует к себе особого внимания. Иногда бывает так приятно простоять у плиты несколько часов, чтоб приготовить особенное блюдо для своего любимого человека. К такому блюду можно смело подавать красные сухие вина, лучших сортов и марок. Романтический ужин - это время приятных бесед и отдыха, а мягкое мясо - это как раз то, что хорошо впишется в атмосферу и доставит гастрономическое удовольствие.
Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Говядина — 1 Килограмм
- Морковь — 1-2 Штук (зависит от размера)
- Пучок зеленого лука — 1 Штука
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Копчености — 100 Грамм
- Шампиньоны — 250 Грамм
- Помидоры — 2 Штуки
- Масло — - По вкусу
- Соль, перец, приправы — - По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Мягкая говядина на сковороде""
Говядину промываем, просушиваем и нарезаем кубиками со стороной в 3-4 см.
На сковородку вливаем масло и ставим на самый сильный огонь. Затем выкладываем мясо, обжариваем, перемешивая. Затем убавляем немного огонь и обжариваем мясо в течение 20 минут.
Пока обжаривается говядина, нарежем морковку, копчености, лук, очистим чеснок.
Выкладываем все на сковородку.
Перемешиваем.
Дольками нарезаем на дольки и измельчаем тимьян. Открыть вино.
Добавляем помидоры, тимьян в сковородку и вливаем вино, около 200 мл.
Затем добавляем приправ, соли, перца, все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим все около 60 минут на небольшом огне.
Нарезаем шампиньоны.
Обжариваем грибы на отдельной сковородке в течение 10 минут на среднем огне.
После часа тушения, добавляем к мясу грибы, перемешиваем и довести до кипения и жарить еще 10 минут.
Готово! Приятного аппетита!