Быстрое и простое блюдо из необычного рыбного продукта заинтригует каждого гурмана. Нужно всего лишь купить лососевые молоки и хорошенько их потушить. Получается нежное, вкусное и полезное лакомство.
Описание приготовления:
Для того чтобы приготовить тушеные молоки, для начала обжарьте их на растительном масле до образования аппетитной корочки. В той же сковороде, но уже без молок, обжарьте лук, морковь и перец. Добавьте соль, специи и воду, тушите смесь на небольшом огне. Добавьте острые ингредиенты: перец чили с чесноком, после чего верните в сковороду молоки. Тушите блюдо 7 минут. Удачного приготовления!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Молоки рыбные — 300 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Томатная паста — 1-2 Ст. ложек
- Соевый соус — 3 Ст. ложки
- Перец чили — 0,5 Штуки
- Петрушка — 0,5 Пучка
- Вода — 150 Миллилитров
- Сахар — 1,5 Чайных ложки
- Мука пшеничная — По вкусу (для обваливания)
- Перец черный молотый — По вкусу
- Кунжут — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Молоки тушеные""
Молоки хорошо промойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. Нарежьте небольшими кусочками.
Обваленные в небольшом количестве муки молоки обжаривайте на среднем огне в течение 10-15 минут.
Переложите молоки в отдельную емкость после обжарки.
Репчатый лук, морковь и перец нарежьте кубиками и обжаривайте, постоянно помешивая, 5-7 минут.
Добавьте к овощам томатную пасту, сахар, соль, соевый соус и воду. Все хорошо перемешайте и тушите еще 15 минут.
Добавьте измельченный чеснок, перец чили, молотый перец, добавьте молоки. Все хорошо смешайте и протушите 5-7 минут.
В конце добавьте зелень. Приятного аппетита!