Благодаря тому, что баранина перед запеканием маринуется, она приобретает необычайный аромат и вкус. Мясо становится очень нежным и сочным. Попробуйте!
Описание приготовления:
В этом рецепте нет ничего лишнего – только баранина и маринад. Сначала приготовьте смесь для маринования из розмарина, орегано, чеснока, оливкового масла, лимонного сока и перца. Натрите мясо солью, а затем смесью приправ. Заверните в полиэтилен и маринуйте в холодильнике в течение 10 часов. Затем заверните мясо в фольгу и запекайте в духовке 1 час при 200 градусах. Готовое баранину выньте из духовки, порежьте и подайте на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Баранина — 1,5 Килограмма
- Чеснок — 4 Зубчика
- Веточка розмарина — 4 Штуки
- Веточка орегано — 2 Штуки
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить ""Маринованная баранина в духовке ""
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Измельчите розмарин и орегано, смешайте с пропущенным через прессе чесноком. Добавьте лимонный сок, оливковое масло и перец.
Полученной смесью для маринада обмажьте предварительно натертую солью баранину.
Накройте пищевой пленкой или пакетом и отправьте в холодильник мариноваться в течение 10 часов. Маринованное мясо выньте из пленки и заверните в фольгу.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 1 часа.