Для приготовления таких цукатов можно использовать любые цитрусовые. Приготовленные в карамели, они имеют очень необычный вкус. Попробуйте и вы!
Описание приготовления:
Такие мандариновые цукаты можно использовать для украшения новогодних тортов и пирожных. А можно просто кушать вместо конфет. Очень вкусно!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Мандарин
Блюдо: Десерты / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мандарины — 6-8 Штук
- Сахар — 400 Грамм
- Вода — 2 Литра
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Мандариновые цукаты""
Мандарины нарежьте кружками и опустите в кипящую воду на 5 минут. Это поможет убрать горечь. В дальнейшем эта вода больше не понадобится.
В широкую посуду насыпьте сахар и влейте 100 мл воды. Доведите до кипения.
Выложите в сироп проваренные мандарины. Проварите их в карамели, периодически переворачивая, минут 10.
Затем карамельные мандарины выложите на противень и поставьте в теплую духовку, чтобы они подсохли. Затем обваляйте их в мелком сахаре и сахарной пудре.
Используйте по назначению. Приятного чаепития!