Макароны в духовке - вкусный рецепт с большим количеством сыра. Но блюдо не вегетарианское, так как мы будем использовать шкварки. Макароны в духовке получаются сытными, красивыми и вкусными.
Описание приготовления:
Чтоб приготовить макароны в духовке, нужно нормально так попотеть, скажу я вам. Готовится блюдо и легко, и сложно одновременно. Нужно провести много маневров, испачкать много посуды, но оно того стоит! Очень люблю запекать макароны в духовке в большом количестве сыра с очень вкусным сырным соусом. Блюдо получается сочным, сытным, аппетитным.
Кстати такие макароны можно подавать и в качестве гарнира, но я предпочитаю есть их как отдельное блюдо, украсив кусочками твердого сыра. Надеюсь, рецепт макарон в духовке вам понравится! ;)
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Макароны — 300 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Масло — 50 Грамм
- Мука — 1 Ст. ложка
- Молоко — 1 Стакан
- Сыр — 400 Грамм
- Горчица — 2 Чайных ложки
- Перец, чабрец — - По вкусу
- Сало — - По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Макароны в духовке""
Нам понадобится две кастрюли. В одной мы будем варить макароны до полу готовности (если варить макароны нужно 12 минут, то варим 6 минут)! В другой кастрюле будем обжаривать мелко нарубленное сало.
Сало обжариваем со сливочным маслом.
Добавляем муку, все хорошенько перемешиваем. Затем вливаем молоко. опять все хорошо перемешиваем до однородности. Далее вливаем в кастрюлю взбитое яйцо (взбить можно при помощи венчика).
Затем добавляем часть тертого сыра. Перемешиваем.
К этому моменту подойдут наши макароны. Сливаем воду. И оставляем их в той же кастрюле, в которой будем далее запекать.
Далее в наш соус добавляем приправы, горчицу. Все хорошенько провариваем. Пробуем. Если нужно добавляем немного соли. В конце концов, должна получиться красивая однородная масса.
Массу добавляем в макароны и хорошенько перемешиваем.
Сверху посыпаем оставшимся сыром, чабрецом.
Отправляем блюдо запекаться в духовку на минут 15-20 при температуре в 180 градусов.
За 15 минут верх должен аппетитно запечься. Приятного аппетита:)