Это блюдо великолепно тем, что для начинки можно использовать практически что угодно! Как говорится - из того, что в холодильнике завалялось. При этом лодочки получаются вкуснющими и очень нежными.
Описание приготовления:
Процесс приготовления этой выпечки достаточно прост и не требует особых пекарских навыков, а это несомненно плюс!
Готовятся лодочки из слоеного теста достаточно быстро, но и съедаются также быстро!
Подавайте сразу после выпечки, пока сыр еще не остыл! Приятного аппетита.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Мясо — 0,4 Килограмма (любое)
- Лук репчатый — 1 Штука (большой)
- Соленые огурцы — 3-4 Штук (небольшие)
- Слоеное тесто — 500 Грамм
- Яйцо — 1 Штука (для смазывания)
- Сыр — 50 Грамм (твердых сортов)
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Лодочки из слоеного теста с начинкой""
В первую очередь отварите картофель, сделайте из него пюре. Этот этап, наверное, самый длительный во всем процессе приготовления лодочек из слоеного теста.
Мясо порежьте помельче, лук нарежьте полукольцами, отправьте все вместе на разогретую сковороду. Посолите и добавьте специй по вкусу, затем обжаривайте до готовности. Если мясо дало много сока, в конце приготовления оставьте его еще минут на 5, чтобы он испарился.
Предварительно размороженное слоеное тесто раскатайте и разделите на 8-10 одинаковых прямоугольников. В каждой заготовке теста для лодочек по краям сделайте поперечные надрезы, не доходя до края. Теперь выложите начинку, сначала — картофель, затем — мясо. Сверху, для пикантности, можно добавить нарезанные произвольными небольшими кусочками соленые огурчики.
Теперь поочередно заверните тесто с каждой стороны таким образом, чтобы разрез оказался по средине "лодочки", а край теста заходил на ее противоположную сторону. Края защипните, чтобы не в процессе выпечки начинка осталась на своем месте. Сформированные таким образом лодочки обмажьте яйцом и посыпьте сверху тертым сыром, а затем выложите на противень (смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом) и отправьте в разогретую духовку.
Пекутся лодочки достаточно быстро, всего 20-25 минут при 180 градусах.