Рецепт приготовления ароматного и полезного лимонного десерта, популярный в среде американских хозяек, любящих готовить.
Описание приготовления:
оригинальный и несложный в приготовлении рецепт лимонных батончиков легко создаст приподнятое настроение в вашем доме и полюбится вашим домашним. Необычная форма и сочный цитрусовый вкус сделают процесс приготовления батончиков настоящим праздником.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Десерты
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Масла — 1/2 Стакана (охлажденного )
- Муки — 1 Стакан
- Сахара — 1/4 Стакана
- Яичный желток — 1 Штука
- Соли — 1/5 Чайных ложки
- Воды — 1/8 Стакана (очень холодной )
- Лимонная начинка:сахара — 11/4 Стакана
- Муки — 1 Ст. ложка
- Лимона — 3 Штуки (сок + цедра 1 лимона)
- яиц — 4 Штуки
- Лимонная глазурь:плавленого сыра — 240 Грамм
- сахара — 11/2 Стакана (неочищенного)
- Лимонного экстракта — 1 Чайная ложка
Количество порций: 9
Как приготовить ""Лимонные батончики Джина""
1. Порезать холодное масло кубиками, сложить в кухонный комбайн с мукой и сахаром. Смешать, пока масса не станет похожей на хлебный мякиш. Добавить холодный желток, ледяную воду, вымешать тесто, полученный комок обвалять в муке и выставить в холодильник. Холодное тесто раскатать до размеров 35*25 см и выпекать 20 минут при температуре около 180 градусов.
2. Пора готовить начинку: взбейте яйца и отставьте в сторону. В отдельной миске смешайте сахар и муку, добавьте туда цедру и сок. Полученную массу смешайте с яйцами. Смесь вылейте на корж и поместите в духовку на 30 минут.
3. Все ингредиенты глазури взбиваем до состояния однородного крема, разрезаем готовый корж на 9 равных батончиков и украшаем глазурью. Настоящий домашний деликатес готов к употреблению.