Остались у меня блины и я решила приготовить итальянско-русское блюдо - блинную лазанью. Главный ингредиент - овощи. Получается очень полезный и сытный деликатес.
Описание приготовления:
Овощная лазанья из блинов с соусом бешамель - блюдо необычное, красивое и очень вкусное.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 2 Ст. ложки (для соуса)
- Мука — 2 Ст. ложки (для соуса)
- Молоко — 1 Стакан (для соуса)
- Соль — 1/4 Чайных ложки (для соуса)
- Перец молотый белый — 1/4 Чайных ложки (для соуса)
- Орех мускатный — 1 Щепотка (для соуса)
- Сыр твердый — 200 Грамм
- Овощи — 800 Грамм (любые имеющиеся)
- Блины — 5 Штук
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Лазанья из блинов""
1. Начнем приготовления с соуса. Растопите сливочное масло, добавьте муки и обжарьте всё это 2 минуты на слабом огне помешивая. Влейте молоко, перемешайте и тушите до загустения. После добавьте соли, перца и мускатного ореха. Тушите еще 2 минуты. Соус бешамель готов.
2. Овощи нарежьте мелкими кусочками и обжаривайте на растительном масле в течении 5-7 минут. Добавьте соли и перца по вкусу.
3. Сыр натрите на мелкой терке.
4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Первым слоем кладем блин, сверху овощи, поливаем соусом и посыпаем сыром. Следующие слои будут точно такими же. Пятый блин кладем сверху и посыпаем сыром.
5. Запекаем лазанью 20 минут при температуре 200 С.
6. К столу подаем горячей. Приятного аппетита!