Нельзя не отметить крайне удачное сочетание ингредиентов в этом рецепте. Курица и чеснок идеально сочетаются между собой. Расскажу, как приготовить курицу, тушенную с чесноком.
Описание приготовления:
Секретом этого блюда является правильный подбор специй. Я использовала майоран, чабрец, орегано и тимьян. Также по вкусу можно добавить любой из перцев. Я выбрала черный молотый - он очень ароматен.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Курица — 1 Штука
- Бульон — 0,5 Стакана
- Вино красное сухое — 0,5 Стакана
- Масло сливочное — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 40 Зубчиков
- Орегано — 1 Чайная ложка
- Тимьян — 1 Чайная ложка
- Майоран — 1 Чайная ложка
- Чабрец — 3/4 Чайных ложки
- Перец черный — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 5
Как приготовить ""Курица, тушенная с чесноком""
Курицу промываем, высушиваем на бумажном полотенце. Разрезаем птицу на крупные части. Отправляем обжариваться в масле на раскаленную сковороду. Огонь делаем средний.
Курицу вынимаем пока что и перекладываем в отдельную миску. В сковороду добавляем бульон и немного сухого вина. Сыпем все специи. Можно также добавить щепотку куркумы для аромата. Затем бросаем дольки чеснока. Чистить их не нужно. Доводим смесь до кипения.
Чесночный бульон переливаем в посуду, где лежит курица. Посуда должна быть с толстым дном. Включаем духовку на 190 градусов. Посуду накрываем крышкой. Тушим в течение часа.
Блюдо готово. Приятного аппетита!