Тушеные куриные ножки с грибочками и артишоками. В качестве гарнира используем макароны.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская
Ингредиенты:
- Куриные ножки — 8 Штук
- Соль — 2 Щепотки (по вкусу)
- Черный перец — 2 Щепотки (по вкусу)
- Оливковое масло — 3 Ст. ложки
- Шампиньоны — 450 Грамм
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Белое вино — 1/2 Стакана
- Артишоки — 400 Грамм
- Густые сливки — 1 Стакан
- Петрушка — 1 Штука (по вкусу)
- Макароны — 450 Грамм (отварить, промыть под холодной водой)
Количество порций: 8
Как приготовить ""Курица с грибами и артишоками""
Промыть, нарезать грибы, лук и чеснок.
В большую сковороду налить большое количество оливкового масла. Включить огонь.
Положить куриные ножки в сковороду, посолить и поперчить.
Обжаривать курицу со всех сторон в течении нескольких минут. Выложить курицу в миску.
В ту же сковороду положить нарезанные грибочки и чеснок.
Залить белым вином.
Добавить ко всему куриный бульон.
Вернуть ножки в сковороду вместе с артишоками.
Накрыть крышкой и готовить 20-30 минут.
По истечении времени залить густые сливки.
Помешать и посыпать зеленым луком.
Снова накрыть крышкой и тушить в течении 10 минут, периодически помешивая.
Выкладываем курицу к отварным макаронам.
Обильно посыпаем тертым сыром.