Хочу предложить вашему вниманию весьма оригинальную закуску на праздничный стол. Смотрим и запоминаем рецепт курицы с баклажанами и рисом.
Описание приготовления:
Лучше всего сочетание курицы и баклажанов получается именно тогда, когда баклажаны запекаются с курицей. Рис гармонизирует вкус, сделает более насыщенным блюдо. Для приготовления курицы с баклажанами и рисом нам понадобится взять несколько штук баклажан (все зависит от того, сколько вы хотите нафаршировать).
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 1 Штука
- Баклажаны — 1,5 Килограмма
- Перец болгарский — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Рис — 100 Грамм
- Специи — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Курица с баклажанами и рисом""
Баклажаны чистим и режем. Сердцевину вырезаем.
Мякоть режем на кусочки. Солим хорошенько и оставляем на пару часов, чтобы сок выделили.
А лодочки из баклажанов опустите в подсоленный кипяток на 5 минут, потом дайте стечь.
Куриную грудку отварите, разделите на мелкие куски. Рис отварите и смешайте с курицей.
В глубокой сковороде или кастрюле, в большом количестве масла сначала обжариваем баклажанные кубики. Потом перец сладкий соломкой, потом помидоры.
Смешайте рис и курицу с овощами. Добавьте смесь трав. Перемешайте и наполните смесью лодочки баклажанные.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. В конце добавляем по кусочку сыра и отправляем еще на 5 минут. Наша курица с баклажанами и рисом готова. Приятного аппетита!