Курицу, фаршированную крупой вроде гречки или перловки, я раньше никогда не делала, обычно мы фаршировали курицу рисом. Рис отлично вбирает в себя жир. Но вариант с крупой оказался очень интересным.
Описание приготовления:
Курица, фаршированная крупой, запекается до золотистого цвета на средней температуре. Получается она довольно жирной и сытной, как мне кажется, это отличный мужской ужин или обед. Особенно, если едоки собираются поработать). Чтоб облегчить блюдо от лишних калорий советую нафаршировать курицу просто отваренной крупой. Курица даст свой собственный сок и жир и блюдо получится таким же вкусным! Не забывайте про специи и соусы! Экспериментируйте, успехов и приятного аппетита!
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
География кухни: Арабская / Восточная
Ингредиенты:
- Курица — 1 Штука
- Шпик — 200 Грамм
- Гречка или перловка — 1/2 Стакана
- Масло сливочное — 2 Ст. ложки
- Яйцо — 1 Штука
- Лук — 2-3 Штук
- Оливковое масло — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Курица, фаршированная крупой""
Курицу натрите солью и перцем. Крупу отварите, добавьте масло и яйцо.
На сковороде обжарьте лук и добавьте мелко нарезанный шпик. Хорошо зажарьте.
Соедините крупу и лук, перемешайте.
Курицу начините крупой.
Подготовленную курицу уложите на противень.
Запекайте курицу в духовке час при 180 градусах.